Сельское хозяйство Канады вживую или сбор клубники на канадской ферме.

Поскольку меня попросили написать на тему сбора клубники на ферме в Канаде трое друзей, то выполняю обещание.
Итак, в Канаде за неимением дач довольна популярна тема поездок на фермы для сбора чего-либо вкусненького  и свежего для себя любимого. Чаще всего для сбора доступны клубника, малина, голубика, кукуруза и яблоки. Про что-то другое пока не слышала, но, наверное, это зависит от провинции. Овощи, такие как помидоры и огурцы, фермеры выращивают, но на сбор почему-то не приглашают.
Поскольку в магазинах клубника даже в июне продается стеклянная, а на рынках она довольно дорогая, то я решила съездить пособирать клубнику для нас любимых, подстегиваемая жалостью к мужу с тяжелым норильским безклубничным прошлым.

Чтобы не возникло недопонимания, скажу, что это не подработка, за которую вам платят деньги. Наоборот, это вы, насобирав для себя, ещё и заплатите деньги, но это дешевле примерно в два раза чем покупать на рынке  и плюс это прикольно.
Итак, как-то днем я поехала на ферму. "Поехала на ферму" вызывает ассоциации поездки куда-то далеко в поля, поэтому стоит отметить, что поездка заняла 15 минут и ферма располагается в 5 минутах езды от работы мужа. В принципе, я могла поехать и на ферму, которая находится в 5 минутах езды от дома, но я хотела забрать на обратном пути мужа с работы, поэтому выбрала вот такой "дальний" вариант.
Приезжаю, говорю, хочу пособирать клубнику. Милые девушки-подростки, явно на подработке, отвели меня на грядки и все объяснили.
Меня, вот уже в который раз в Канаде, удивили простота и эффективность организации процесса.
Во-первых, все собирается в корзинки стандартного размера, 2 или 4 литра. Их можно купить там же, на ферме, или привезти с собой, если уже есть. Сбор в другую тару не разрешается, так как на выходе у вас клубнику никто не взвешивает, а просто спрашивают сколько корзинок вы насобирали. Опять таки никаких доказательств не надо, всем верят на слово, хотя теоретически в машине можно спрятать хоть вагон этих корзинок, а потом сказать, что собрал только две. Никто за этим фактически не следит, но я думаю, что вряд ли кто-то действительно ворует.
Во-вторых, довольно интересна организация самого сбора. Подходишь к грядке, по пути вдыхая клубничный аромат, а на ней стоит флажок. Флажком отделяется кусок грядки, на которой клубника уже собрана, от того куска, где она ещё не собрана. Ты присаживаешься на корточки и начинаешь собирать от забора  и до обеда от флажка до полной корзинки. После того как закончил собирать, втыкаешь флажок на новое место. Вот и всё. Собирать с соседней грядки не разрешается, чтобы никто не путался.

Вид грядок с флажками.

В результате, никаких очередей, взвешиваний, непоняток где собрано, а где нет. Везде порядок.
Поскольку я была днем, то на грядках в-основном паслись мамы с детишками или пенсионеры. Ближе к вечеру стал подъезжать рабочий народ, который прямо по пути с работы заезжает на ферму с маленькой 2-литровой корзинкой, набирает себе за 5 минут клубники на вечер и уезжает.  Цена самособраной клубники получается примерно 120-150 руб за кг (4-5$). Цена такой же клубники на рынке примерно в два раза дороже. Магазинная как повезет, но вообще тоже не дешевая, колеблется в районе 5-10 долларов за кг, но в любом случае она не вкусная по сравнению со свежесобраной и пахнущей солнцем.
Во время сбора можно и нужно клубнику есть, сколько ты ее употребил в процессе никто не считает и это идет бесплатным бонусом. Кроме того, люди собирают только лучшие ягоды, так как если бы мне не сказали, что "вот тут уже собрано", я бы никогда не догадалась и села бы собирать там же,  потому что клубники на якобы обобранных местах просто вагон.
Вот результат моих трудов, я насобирала 10 литров, это примерно 6 кг.

Вообще клубника растет довольно вольготно, посмотреть приятно и собирать удобно :) Все обсыпано соломой, то есть вся клубника очень чистая и есть ее с грядки можно совершенно спокойно.

Напоследок напишу, что я с ней делаю, так как съесть 6 кг клубники довольно проблематично.

Варенье мы не очень любим, поэтому я тупо замораживаю промытую, очищенную и высушенную клубнику в порционных баночках из под йогурта. Зимой отлично идет в качестве десерта или можно добавлять в чай.
Также в этот раз я сделала варенье-фреш, то есть никакое не варенье, а просто измельченную клубнику с сахаром. Хранить это чудо надо в холодильнике, иначе пропадет. Разбиваете клубнику в миксере, обильно засыпаете сахаром, перемешиваете ещё раз, переливаете в баночку - готово. Эту штуку можно есть в качестве варенья, добавлять в молочные коктейли, в чай или просто есть ложками!

Ну вот и всё, так и развлекаемся. Ещё у меня во дворе растут овощи, посмотрим получится ли в итоге урожай или нет. 

Для объема статьи добавлю  мои цветочки с бэкярда :)

Купили шезлонг, но что-то я на нем так толком ни разу и не полежала, некогда. То клубнику собираю, то в бложик пишу. Стоит одинокий :) Кстати, можете поздравить  - мой блог уже на втором месте в гугл по запросу "блог о Канаде", но надо бы в яндекс лезть, а то трафика все равно мало. Поспособствуйте, плиз, поставьте на своих блогах и страничках в соц сетях ссылочки  с анкором "блог о Канаде и Оттаве". Заранее спасибо и всем удачного продвижения собственных блогов, кто их ведет.